Baloiro Riserva 2009

2009 Baloiro Reserva

Ref.: ES06.64.03 Compra Segura

Uma delicia da casta Mencia, de vinhas antigas cultivadas "em vaso" com rendimento pequeno e assim uma concentração dos aromas. Vinho de cor vermelho-rubi intenso. Na nariz, exibe aromas de fruta negra cristalizada, geléia de amora, com fundo floral e picante. Na boca é harmônico, profundo, bem estruturado e com acidez equilibrada. Ótima relação qualidade-preço.

R$ 269,00

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Produto indisponível
País: ESPANHA
Região: Bierzo
Localidade: Villafranca del Bierzo
Produtor: Bodega Luzdivina Amigo
Vinho: Tinto
Casta: 100% Mencia
Safra: 2009
Maturação: 16 meses em barricas franceses, seguido por 18 meses em garrafa
Nível: D.O.
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2024
Teor Alcoólico: 15%
Tipo de garrafa: Borgonhesa
Fechamento: Rolha
750ml

Terroir e vinificação
Solo de ardósia. Vinhas entre 500 e 650 metros de altitude. Temperatura média anual de 13 °C. Precipitação até 800 mm/ano e insolação média de 2.200 horas/ano. Colheita manual, com cuidadosa seleção. Maceração a frio, fermentação alcoólica em tanques de inox. Maturação por 15 meses em barricas de carvalho francês. 

Vinhedo

Vinhas velhas de 60 a 90 anos de idade.

Harmonização

Sugestão: Lombo suíno, carré de cordeiro, comida mexicana, corte alto de carne vermelha mal passada, risoto de linguiça e radicchio, cogumelos grelhados, pato assado e embutidos.

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