2010 Chianti Classico Riserva DOCG

2010 Chianti Classico Riserva DOCG Querciavalle

Ref.: IT07.26.03 Compra Segura

Excelente Chianti Riserva. Avaliado 92 pontos pelo Wine Enthusiast. Grande vinho ao preço razoável!

R$ 269,00

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Produto indisponível
País: ITÁLIA
Região: Toscana
Localidade: Castelnuovo Berardenga
Produtor: Querciavalle S.A. Losi
Vinho: Tinto
Casta: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Safra: 2010
Maturação: 24 até 30 meses em grandes barris de carvalho esloveno de 53hl, seguido por 3/6 meses em garrafas
Nível: Chianti Classico Riserva DOCG
Temperatura de Serviço: 18°C
Potencial de Guarda: 2030
Teor Alcoólico: 13,5%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml

Terroir, vinificação e vinhedo
Uvas selecionadas a mão do vinhedo histórico da fazenda Querciavalle. Vinhas velhas. Solo arenoso e argiloso a 300 – 350 de altitude, ótima exposição ao sol. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (até 27 graus) durante 15 até 20 dias. Fermentação malolática em tanques de concreto, seguida por maturação em grandes barris de carvalho por 24 até 30 meses, seguido por mais 3/6 meses em garrafa. Produção limitada a 15.000 garrafas. 

Harmonização

Sugestão: Carnes bife T-bone, cordeiro, javali, carnes de caça, queijos maduros.

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