2012 Capitoni Orcia Riserva DOC

2012 Capitoni Orcia Riserva DOC

Ref.: IT09.MS.01 Compra Segura

Este vinho tinto é um corte das castas Sangiovese e Merlot, da Toscana - entre Montalcino e Montepulciano.
Vinho de cor vermelho rubi. Aromas intensos de frutas vermelhas e pretas maduras, tostado, charuto e leve de especiarias. Na boca, é frutado, complexo, macio, com taninos bem presentes, mas agradáveis e persistente. Pronto para beber, ficando melhor ainda com mais tempo de guarda.

R$ 244,00

Escolha uma opção

Produto indisponível
País: ITÁLIA
Região: Toscana, DOC Orcia
Localidade: Piacenza
Produtor: Marco Capitoni
Vinho: Tinto
Casta: 80% Sangiovese e 20% Merlot
Safra: 2012
Maturação: 12 meses em barris, seguidos por 6 meses em garrafa antes da comercialização
Nível: D.O.C.
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2033
Teor Alcoólico: 15%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml

Terroir, vinificação e vinhedo
Solo arenoso e argiloso, com fósseis marítimos da época Pilocena. Colheita manual das uvas Merlot na primeira semana de setembro e as de Sangiovese no fim de setembro. Maceração e fermentação com controle de temperatura e leveduras indígenas, em anforas de terracota. Produção limitada a 15.000 garrafas. Vinhas de 18 anos, plantadas em Cordon, com 5.000 pés por hectare. 

Harmonização

Sugestão: Carnes vermelhas, como t-bone, cordeiro, javali, caças, queijos maduros.

Aproveite Também