Trockenbeerenauslese Verrenberg GG 2013

2013 Trockenbeerenauslese Verrenberg GG

Ref.: AL03.01.01 Compra Segura

Categoria elevada de vinhos doces da Alemanha. Inesquecível experiência sensorial. Cor dourada, com aromas deliciosos de frutas caramelizadas (damasco e maçã), notas complexas de mel, caramelo, frutas secas e toques tostados. Na boca, é expansivo, untuoso, com doçura equilibrada pela acidez, bom corpo, boa expressão e persistência muito longa. Um grande vinho doce, que torna qualquer momento especial.

R$ 1.059,00

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Produto indisponível
País: ALEMANHA
Região: Württemberg
Localidade: Verrenberg, Oehringen
Produtor: Fürst Hohenlohe Oehringen
Vinho: Branco
Casta: 100% Riesling
Safra: 2013
Maturação: em grandes tonéis de madeira
Nível: Trockenbeerenauslese (Botrytis)
Certificado orgânico na União Européia
Temperatura de Serviço: 6° a 10°C
Potencial de Guarda: 2025
Teor Alcoólico: 11%
Tipo de garrafa: meia garrafa Renana/Flute/Alsaciana
Fechamento: Screw cap
375ml

Terroir e vinificação
Solo sedimentar de origem calcária marinha e de giz. Colinas com excelente orientação solar e adequada proteção contra os ventos. Encostas de até 45º de inclinação. Vinho naturalmente doce é produzido com uvas de colheita tardia, acometidas pela Botrytis cinerea. Maturação em grandes tonéis de madeira, sedimentação natural, filtração lenta, fermentado durante 6 semanas. 

Vinhedo

Vinhedos localizado no sítio chamado Verrenberg, propriedade de Fürst Hohenlohe-Oehringen desde o século 13. Agricultura certificada biológica desde 2008. Colheita manual.

Harmonização

Sugestão: Tarte Tatin (torta de maçã caramelizada, invertida), Apfelstrudel (torta de maçã com massa folhada), creme brulée, torta de frutas secas com cobertura e recheio de damascos, queijos azul de ovelha (Roquefort) ou vaca (como Saint Agur). Vinho de meditação, pode ser apreciado sem acompanhamentos ou acompanhando sobremesas.

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