2015 Sorriso di Cielo Colli di Piacentini DOC

2015 Sorriso di Cielo Colli di Piacentini DOC

Ref.: IT11.MV.01 Compra Segura

Vinho branco delicioso da casta Malvasia di Candia aromática, casta autóctona da região de Emilia-Romagna.

R$ 259,00

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Produto indisponível
País: ITÁLIA
Região: Emilia Romagna, DOC Colli Piacentini
Localidade: Piacenza
Produtor: La Tosa
Vinho: Branco
Casta: 100% Malvasia di Candia aromática (autóctona região de Piacenza)
Safra: 2015
Maturação: 5 meses “sur lie” com batonagem
Nível: D.O.C.
Temperatura de Serviço: 8° a 12°C
Potencial de Guarda: 2030
Teor Alcoólico: 13%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml

Terroir e vinificação
Solo arenoso e argiloso. Colheita manual das uvas no início de setembro. Fermentação com controle de temperatura (entre 14 e 15 graus) com leveduras indígenas. Maturação por 5 meses sobre as leveduras, com batonagem. Engarrafamento no mês de março do ano seguinte. Produção limitada a 11.000 garrafas.

Vinhedo

Vinhas de entre 25 e 35 anos, plantadas em Guyot e Casarsa, entre 2.200 e 5.000 pés per hectare.

Harmonização

Sugestão: Foie gras, crustáceos, queijos de meia idade. Excelente para bares de vinhos com pratos aromáticos e petiscos com picles.

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