Barolo DOCG 2010

2010 Barolo DOCG

Ref.: IT04.40.01 Compra Segura

Vinho de cor vermelho-rubi, com reflexos granada. Aromas intensos e complexos, florais, de frutas vermelhas escuras, ameixa, tabaco, especiarias. Na boca, mostra boa acidez, equilíbrio, bom corpo, frutado, com taninos bem estruturados e maduros, de sabor intenso e persistente.

R$ 339,00

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Produto indisponível
País: ITÁLIA
Região: Piemonte
Localidade: Castiglione Falletto
Produtor: Franco Francesco

Vinho: Tinto
Casta: 100% Nebbiolo
Safra: 2010
Maturação: 3 anos em madeira.
Nível: DOCG
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2025
Teor Alcoólico: 14%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
Pontuação: Revista Adega 93 pontos
750ml

Terroir e vinificação
Terreno calcário-argiloso, a 250 metros de altitude, com boa exposição solar. Maceração por 15 dias e fermentação com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica do vinho, é feita transferência diretamente para barris de carvalho eslavo, onde ocorre a fermentação málico-láctica. Após 3 anos de envelhecimento o vinho é engarrafado.

Vinhedo
Vinhedo com videiras de 35 anos de idade, plantadas a 250 metros de altitude, exposição Oeste.

Harmonização
Sugestão: Massas e risotos, pratos de carnes brancas condimentadas, carnes vermelhas e queijos de média a longa maturação.

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