Langhe DOC Nebbiolo 2011

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2011 Langhe DOC Nebbiolo

Ref.: IT01.40.01 Compra Segura

Vinho de cor vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, violeta, levemente amadeirado. Na boca, tem boa acidez e boa estrutura de taninos. É encorpado e persistente.

R$ 219,00

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Produto indisponível
País: ITÁLIA
Região: Piemonte
Localidade: La Morra, Santa Maria Bricco San Biagio
Produtor: Oddero
Vinho: Tinto
Casta: 100% Nebbiolo
Safra: 2011
Maturação: 12 meses em tonéis grandes de carvalho
Nível: DOC
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2020
Teor Alcoólico: 14,5%
Pontuação: Revista Adega 90 pontos
Fechamento:
Rolha
750ml

Terroir e vinificação
Na parte superior da colina, entre 260 e 280 metros de altitude, o terreno é composto de rocha, magma, mista, calcário argiloso e um pouco de areia. Colheita manual, fermentação e maceração por 15 dias. Videiras de 30 a 35 anos. Envelhecimento em tonéis grandes de carvalho por 12 meses.

Vinhedo
Vinhas jovens de 30 a 35 anos de idade, usados para Langhe Nebbiolo, devido à idade das vinhas.

Harmonização
Sugestão: Massas e risotos a base de caldo de carne ou queijos fortes, carnes vermelhas e de caça, ossobuco, costela na brasa; queijos estagionados.

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