RK Weissburgunder (Pinot Blanc) 2013

2013 RK Weissburgunder (Pinot Blanc)

Ref.: AL01.02.01 Compra Segura

A vinícola Reichsgraf von Kesselstatt (Conde de Kesselstatt), ou simplesmente Kesselstatt, iniciou sua atividade em 1349, produzindo vinhos de altíssima qualidade na região do Mosel, Alemanha. A propriedade possui um total de 36 hectares (12 hectares em cada um dos três importantes vales da região do Mosel: Mosel, Saar e Ruwer). Seus vinhedos estão plantados em encostas bastante íngremes, o que exige todo trabalho à mão, já que não é possível alcançá-los com tratores ou máquinas. A vinícola Kesselstatt foi eleita uma dos 100 melhores do mundo pelo Wine&Spirits Magazine.

O 2013 RK Weissburgunder é um vinho da casta Pinot Blanc, da região do rio Mosel.
Cor palha. Aromas de pera e abacaxi, com toque mineral. Sabor agradável, equilibrado e persistente. Ótimo vinho de entrada.

R$ 129,00

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Produto indisponível
País: ALEMANHA
Região: Mosel, Saar, Ruwer
Localidade: Mosel, Saar, Ruwer
Produtor: Reichsgraf von Kesselstatt
Vinho: Branco
Casta: 100% Pinot Blanc (Weissburgunder)
Safra: 2013
Maturação: Parte em grandes barris de madeira e parte em aço inox
Nível: Vinho de qualidade
Temperatura de Serviço: 8° a 11°C
Potencial de Guarda: 2017
Teor Alcoólico: 11,5%
Tipo de garrafa: Borgonhesa
Fechamento: Screw cap
Pontuação: WS 87 pontos
750ml

Terroir e vinificação
Solos de ardósia e calcário. Encostas inclinadas, o que permite boa exposição ao sol. Maturação: parte em tanques de aço inoxidável; parte em barris grandes. Colheita manual, com rigorosa seleção de cachos, desengaço total, maceração a frio por 4 horas, prensagem cuidadosa, fermentação lenta com leveduras naturais, em baixa temperatura, o que preserva integralmente os delicados aromas e sabores do Pinot Blanc. Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as leveduras por dois meses. 

Vinhedo 
Uvas de vinhedos próprios nos vales dos rios Mosel, Saar e Ruwer, com encosta tipica pela região, permitindo boa exposição ao sol durante todo o dia.

Harmonização 
Sugestão: Sashimi de peixe branco, massas delicadas com creme branco e/ou frutos do mar, queijos delicados (cabra), peixes delicados no vapor, envoltos em ervas aromáticas.

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