Verrenberg Spätburgunder (Pinot Noir) 2012

2012 Verrenberg Spätburgunder (Pinot Noir)

Ref.: AL03.20.01 Compra Segura

Vinho tinto de cor rubi/púrpura, de boa intensidade, com aromas frutados de framboesa e amora, delicados e elegantes. Na boca é seco, equilibrado, macio, com corpo médio, taninos de boa textura e agradável sabor. Excelente relação preço-qualidade.

R$ 139,00

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Produto indisponível
País: ALEMANHA
Região: Württemberg
Localidade: Verrenberg, Oehringen
Produtor: Fürst Hohenlohe Oehringen
Vinho: Tinto
Casta: 100% Pinot Noir
Safra: 2012
Maturação: 6 meses em grandes tonéis de madeira
Nível: VDP Gutswein
Certificado orgânico na União Europea
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2020
Teor Alcoólico: 12,5%
Fechamento: Screw cap
Pontuação: AD 91 pontos
750ml

Terroir e vinificação
Solo sedimentar de origem calcária marinha e de giz. Colinas com orientação sul, excelente exposição solar e adequada proteção contra os ventos. Encostas de até 45º de inclinação. Maceração a frio durante dois dias, após fermentação de 10 dias. Maturação em grandes tonéis de madeira, fermentação malolática biológica.

Vinhedo
Vinhedos localizado no sítio chamado Verrenberg, propriedade de Fürst Hohenlohe-Oehringen desde o século 13. Agricultura certificada biológica desde 2008. Colheita manual.

Harmonização
Sugestão: Costeleta de Cordeiro, aves de caça, “Boeuf Bourguignon” (carne cozida longamente em vinho tinto), queijos como brie e camembert, carnes vermelhas delicadas e suculentas (fraldinha e maminha), paleta de cordeiro.

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