2009 Chianti Classico Gran Selezione DOCG

2009 Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Ref.: IT07.26.04 Compra Segura

Vinho tinto da nova classificação "Chianti Classico Gran Selezione DOCG" - os vinhos "top" da Toscana! Somente produzido nas melhores safras. Uma joia muito rara!

R$ 399,00

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Produto indisponível
País: ITÁLIA
Região: Toscana
Localidade: Castelnuovo Berardegna
Produtor: Querciavalle S.A. Losi
Vinho: Tinto
Casta: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Malvasia Nera
Safra: 2009
Maturação: 36 meses em barris de carvalho francês
Nível: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Temperatura de Serviço: 18°C
Potencial de Guarda: 2040
Teor Alcoólico: 14%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml

Terroir, vinificação e vinhedo
As melhores uvas estão selecionadas cuidadosamente a mão dos vinhedos históricos da fazenda Querciavalle. Vinhas velhas. Solo arenoso e argiloso a 300 – 350 de altitude, ótima exposição ao sol. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (até 27 graus) durante 15 até 20 dias. Fermentação malolática em tanques de concreto, seguida por maturação em grandes barris de carvalho por 36 meses, seguido por mais 6 meses em garrafa. Vinho extremamente raro, produzido somente em safras excepcionais. Produção limitada a 4.500 garrafas. 

Harmonização

Sugestão: Carnes bife T-bone, cordeiro, javali, carnes de caça, queijos maduros.

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